Hakkebøf med løg, spejlæg og grøn salat

INGREDIENSER

150 g hakket kød
Salt og peber at smage til med
Ghee (klaret smør) eller kokosolie til stegning
1 rødløg, skåret i halve
1 æg
Grøn salat og olivenolie

FREMGANGSMÅDE

Form det hakkede kød til en bøf. Varm en pande op til høj varme, kom ghee eller kokosolie på, og skru ned til middelvarme. Steg bøffen, som du helst vil have den, og smag til med salt og peber. Spejl ægget, og steg rødløget, til det er mørt (4-5 minutter). Lav en enkel salat ved at blande salatblade og olivenolie.